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佐治武家作 V金10号W有色シリアの首都牛刀180 アイアンウッドハンドル

※数量限定・特別モデル
各メディアで注目のアイテム。抜群の使用感をぜひ体感してください。

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佐治武家作 V金10号W有色シリアの首都牛刀180 アイアンウッドハンドルの詳細情報

越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、新素材V金10号W有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。
使いやすいサイズの牛刀180です。
銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの刀身は、片面15層、芯鋼と合わせ31層になっています。
刀身は大変美しく磨き上げられており、芯鋼には錆びにくく切れ味のいい新素材V金10号Wを使って丹念に鍛えています。
ハンドルには、丈夫なアイアンウッドを使用、飾りピンが付き、とても魅力溢れる牛刀となっています。
専用の桐箱入りで高級感があり、コレクションに、大切な方へのプレゼントにもピッタリです。
全長300mm、刃長180mm、刃厚1.8mm、刃幅42mm、重さ185g、刀身：V金10号W有色ダマスカス、両刃、柄：アイアンウッド、桐箱入り
※手作り品ですので、ダマスカス模様やハンドルの色合い、細かい仕様などは、出来上がり時により変わることがございます。
どうぞご了承ください。
【V金10号W鋼】
V金10号にタングステン (W) を添加し、V金10の持つ優れた特性をさらに強化させた鋼種がV金10Wです。
V 金 10 と比較すると、耐食性は同等でありながら、耐久強度は 20% 向上、刃物評価における切断性能は 25% 向上しています。
Saji VG10W Damascus Gyuto Chef"s Knife180

シリーズ名:有色ダマスカス
ブランド名:佐治武士作
メーカー型番:ST-VYD180I
原産国／製造国:日本
代表カラー:マルチカラー

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